dans le panier à légumes trônent 2 belles Aubergines tigrées Graour....

qu'est que je vais bien pouvoir en faire???

Florence m'a prêté un petit bouquin de cuisine, sur les légumes ça tombe bien...

assise dans la cuisine je le feuillète, de ci delà des recettes m'inspirent, m'interpellent....

une me donne une idée, je lis, je lis je lis.... et hop je me lance...

1 oignons émincé dans la poêle...

1 petite barquette de lardon mais du bon fond de jambon ça aurait été mieux...

sel poivre origan huile d'olive

ça rissole ça hume bon....

3 à 4 petites goussettes d'ail coupées en fine lamelles...

1 tomate coupée en petits cubes

2 cuillères à sucre de sucre!!!! du roux humide bio équitable au gout incontournable...

je laisse faire la poêle...

dans une casserole une portion de boulgourg je met à cuire....

et allez hop les aubergines

coupée en deux

j'extrais délicatement la pulpe... histoire de transformer la peau en coupelles

j'émince la pulpe et je la mets dans la poêle avec le reste

je laisse un peu mijoter

je verse le boulgourg et son eau dans le tout

et hop les 9 tomates cerises qui traine là sur le plan de travail....

et presque tout y l'est BIO....

un peu de temps passe

je mets ma farce dans les coupelles en peau d'aubergine

un peu de parmesan

un peu de mozzarella

et hop dans le four....

apres je sais pas si ça sera bon...en tout cas ça sent bon

c'est un essai et c'est pas dans le livre de Flo suis incapable de suivre une recette juste capable de m'en inspirer..