Bamboo....Bambù....Bambou...

Une sorte de Tajine de poulet aux pruneaux pour Julie.... 3 ou 4 gros oignons à faire dorer dans la marmite finement hachés avec sel poivre et huile d'olives 1 poivron vert émincé 1 gros poulet fermier bio bien sur démantibulé par mes soin, faire revenir les bouts dans l'oignon et le poivron 2 tomates fraiches en petits carrés avec la pulpe à rajouter une fois poulet oignons poivron bien dorés 4 c à c de cumin 2 c à c de piment d'Espelette 3 c à c de 4 épices 1 bouillon cube de légumes bio 6 ou 7 goussettes d'ail coupées en fines rondelles 3 brin de menthe fraiche finement hachés à ajouter au tout un gros bout de gingembre pelé et haché fin à bien mélanger 3 grosses poignées de pruneaux dénoyautés bien tout mélanger 4 verres d'eau à rajouter avant les carottes 1kg de carottes bio coupées en deux puis en allumettes à mettre à la fin sur le tout sans remuer pour faire cuire à la vapeur de l'étouffée laisser cuire à feu moyen une bonne heure.... on avait prévu des amandes émondées grillées à rajouter à la fin avec un peu de menthe hachée mais on a oublier de les ajouter avant de servir!!! mais amandes grillées et fromage c'est bon .... le lendemain c'est encore meilleur, avec des toutes petites pates italienne ou encore de la semoule ou du boulgourg... voilà voilà

dans le panier à légumes trônent 2 belles Aubergines tigrées Graour....

qu'est que je vais bien pouvoir en faire???

Florence m'a prêté un petit bouquin de cuisine, sur les légumes ça tombe bien...

assise dans la cuisine je le feuillète, de ci delà des recettes m'inspirent, m'interpellent....

une me donne une idée, je lis, je lis je lis.... et hop je me lance...

1 oignons émincé dans la poêle...

1 petite barquette de lardon mais du bon fond de jambon ça aurait été mieux...

sel poivre origan huile d'olive

ça rissole ça hume bon....

3 à 4 petites goussettes d'ail coupées en fine lamelles...

1 tomate coupée en petits cubes

2 cuillères à sucre de sucre!!!! du roux humide bio équitable au gout incontournable...

je laisse faire la poêle...

dans une casserole une portion de boulgourg je met à cuire....

et allez hop les aubergines

coupée en deux

j'extrais délicatement la pulpe... histoire de transformer la peau en coupelles

j'émince la pulpe et je la mets dans la poêle avec le reste

je laisse un peu mijoter

je verse le boulgourg et son eau dans le tout

et hop les 9 tomates cerises qui traine là sur le plan de travail....

et presque tout y l'est BIO....

un peu de temps passe

je mets ma farce dans les coupelles en peau d'aubergine

un peu de parmesan

un peu de mozzarella

et hop dans le four....

apres je sais pas si ça sera bon...en tout cas ça sent bon

c'est un essai et c'est pas dans le livre de Flo suis incapable de suivre une recette juste capable de m'en inspirer..

le temps passe trop vite!!! comme dirait Marie je suis charrette!!!! enfin façon de parler.... mon projet d'installation en libéral a vu le jour.... j'étais déjà en libéral mais remplaçante, en gros je travaillais avec des infirmières déjà installée afin de remplacer leur associée malade ou accidentée!!! le boulot me plaisant vraiment j'ai eu envie de me lancer et de créer ma propre activité, bien sur pas folle l'abeille j'ai cherché une associée car la perspective de travailler seule et tous les jours me faisait frémir d'horreur!... Une "Amie" a qui j'ai proposé le projet c'est lancée dans l'aventure avec moi... j'ai trouvé un local, au sein d'un gros cabinet de kiné de Montrouge, les démarches administratives longues et fastidieuses on été faites, j'ai choisi une belle plaque lumineuse et colorée... et après avoir cumulé pendant près de 2 mois le remplacement sur paris 14ème et le début de notre activité à Montrouge me voilà avec une tournée de patient bien rempli... je suis très contente ça marche bien, il y a du boulot et je suis même obligée de refuser des patients....enfin je suis aussi super fatiguée après ces 2 mois avec très peu de repos et du travail quasi tous les jours et des journées bien chargée.... tout allait bien....jusqu'à ce que cette soit disant ami me laisse un gentil mail dimanche 19 octobre... je quitte le cabinet ... melle décide de lâcher l'affaire, départ prévu le 6 novembre au soir... je suis furieuse en colère, me voilà partie dans la fabuleuse aventure de la recherche d'une nouvelle associée!!! à ce jour je n'ai trouvé qu'une remplaçante...et mercredi 22 octobre, nouveau mail... je reste poli... je hurle un bon coup dans l'appart en l'injuriant de tous les noms, je me calme, dans le mail il y a écrit: je fini demain soir..... silence.... me voilà seule!!! avec un taf de tous les jours.... samedi dimanche et jour fériés, les vacances???il me reste plus qu'a oublier,heureusement il y a Elise m'a remplaçante, j'arrive un peu à me reposer... et mercredi dernier, en allant chez un patient, ziiiiip boum crac, j'ai raté une fausse marche toute petite quasi invisible et me suis éclaté le front dans une vrai marche bien dure, j'ai vu des étoiles et des petits oiseaux!!! j'ai encore eu une occasion de crier de hurler que dis-je!!!! j'ai mis du sang partout!!! ha là là la gardienne va avoir du boulot! enfin le coté réconfortant c'est la ballade en camion de pompier 3 charmants jeunes hommes à mes petits soins, ils m'ont laissée moi ma plaie et mon état de choc dans la salle d'attente des urgences de st joseph.... on m'a fait plusieurs points de sutures... j'ai un joli pansement sur le front... et œil au beurre noir depuis hier.... enfin le bonheur!!! voilà voilà pourquoi depuis deux mois je n'ai pas trop le temps de donner de mes nouvelles! je suis très très occupées mais promis des que j'ai plus de temps je prendrais de vos nouvelles!!! ....

il fait beau il fait chaud l'été est là... le vélo m'emmène ici et là.... je prends des suées et des couleurs... bon pas autant que si j'étais sur une plage à Bornéo mais de toute façon j'aime pas la plage.... enfin si juste pour me baigner mais faire le lézard au soleil ce n'est pas mon truc... et puis d'abord ce n'est pas encore les vacances, il y en a qui ont besoin de moi par ci par là dans le 14eme... la maladie, la dépendance ne prends jamais de vacances elle!

Bambou est chez mamie cocotte en Normandie, en vacances!!! sans papa maman, apparemment c'est super pour elle, bien sur des petits coups de bleus normal à 3 ans de réclamer ses parents, et puis à nous aussi elle nous manque... même si on dort bien mieux en ce moment, pas de réveils nocturnes (cauchemars du pilou, maman j'ai soif, hurlement de désespoir pour une tétine bleue perdu ou tiptip disparue) oui ça nous repose un peu!!! et nous en profitons pour sortir!!! soirée de boulot pour Thierry,... Soirée de fille pour moi ,bla bla bla et fou rires pour n'importe quoi, rigolades, souvenirs du passé, merci Carine (avec un C) ç a fait du bien une amie...

hier soir balade paris 19ème, paris change de tête, change d'atmosphère, le canal de l'Ourq se peuple, fourmilles de gens heureux joyeux et moins chanceux aussi dans leurs abris de fortunes...des groupes ,là là et là et encore là, plus un m2 de libre! des discussions joyeuses, pic-nics nocturnes, ç a donne envie ça de se retrouvé là avec des proches pour passer du bon temps à la fraiche... Nous nous baladons au milieux de ses groupes, agréable, découverte du nouvel hôtel au bout, pas mal, une glace pour se rafraichir, j'ai mal au pieds, suis fatiguée, on prends un velib c'est mieux, et nous voilà partis dans le parc de la Vilette de nuit, il y a du monde la projection du film en plein air n'a pas encore débutée les gens s'installent, il faudrait qu'on y vienne un de ses soirs... dimanche pour O'brothers why not, un picnic avec des amis je veux bien aussi... mon cœur est plein de joie de bien être, que c'est agréable de se balader ainsi... plop plop plop.... allez on rentre en s'offrant une dernière viré un Paris by nigth in car.... le vent dans les cheveux.... voili voilou dodo demain y a boulot, sans métro, ça c'est bon...à vélo!!!!